วันหยุดวันนี้ ชวนไปชิม หมูหัน ร้านสองพี่น้อง ริมถนน นราธิวาส 15 ย่าน สาธร ครับ
เข้าซอยไป 200 เมตร ก็เห็นแล้วหละครับ
หมูหันเรียงราย
หมูหันมี 2 แบบ ครับ แบบแรกคือแบบธรรมดา ดั้งเดิม ก็เอาหมูไปปิ้งก่อนครับ
ปิ้งจนหนังกรอบแล้วก็มาแร่หนังออก โดยเอาไขมันที่ติดหนังออกไปด้วยนะครับ ร้านนี้แร่หนังบาง และ กรอบได้ใจมากๆ ที่สำคัญไม่มีน้ำมันติดหนังเลย
ส่วนของเนิ้อก็ทำทอดกระเทียม หรือ ผัดอะไรก้ได้แล้วแต่เราจะสั่งครับ ผมชอบทอดกระเทียมมากกว่า
อีกแบบเป็น แบบฮ่องกงครับ แบบนี้จะปิ้ง นานกว่า แล้วต้องทาซอสพิเศษเพิ่มความอร่อยอีก
ปิ้งเสร็จแล้วก็เอามาหั่น แบบติดเนิ้อเลย ไม่ต้องลอกหนังออกครับ
จบแล้วหละครับ ราคาตัวละประมาณ 1200 บาท ครับ รสชาติ โอเค ครับ
เข้าซอยไป 200 เมตร ก็เห็นแล้วหละครับ
หมูหันเรียงราย
หมูหันมี 2 แบบ ครับ แบบแรกคือแบบธรรมดา ดั้งเดิม ก็เอาหมูไปปิ้งก่อนครับ
ปิ้งจนหนังกรอบแล้วก็มาแร่หนังออก โดยเอาไขมันที่ติดหนังออกไปด้วยนะครับ ร้านนี้แร่หนังบาง และ กรอบได้ใจมากๆ ที่สำคัญไม่มีน้ำมันติดหนังเลย
ส่วนของเนิ้อก็ทำทอดกระเทียม หรือ ผัดอะไรก้ได้แล้วแต่เราจะสั่งครับ ผมชอบทอดกระเทียมมากกว่า
อีกแบบเป็น แบบฮ่องกงครับ แบบนี้จะปิ้ง นานกว่า แล้วต้องทาซอสพิเศษเพิ่มความอร่อยอีก
ปิ้งเสร็จแล้วก็เอามาหั่น แบบติดเนิ้อเลย ไม่ต้องลอกหนังออกครับ
จบแล้วหละครับ ราคาตัวละประมาณ 1200 บาท ครับ รสชาติ โอเค ครับ
